Receta: Ensalada Mediterranea

 

Ingredientes:

  • 1 ramo de rúcula
  • 1 ramo de albahaca
  • 1/2 taza de croutones
  • 100 gr de queso rallado
  • 50 gr de tomates secos
  • 200 gr de champiñones en fetas
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de jugo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Corta la rúcula y la albahaca con la mano y colócalas en una fuente
  2. Incorpora los tomates secos y los champiñones. Añade sal y pimienta a gusto
  3. Vierte el jugo de limón y el aceite de oliva
  4. Añade los croutones y el queso rallado

 

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