Ingredientes:
- 3 copas de Jerez
- 1 huevo
- 1 cucharita de azúcar impalpable
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 3 o 4 cubos de hielo
Preparación:
- Preparar en una coctelera el hielo echando las tres copas de jerez el azúcar impalpable, el huevo y la pimienta,
- mezclar vigorosamente todos los ingredientes.
- Servir en copas anchas, con el borde rociado de azúcar.
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